rambo

Bonjour les tricopines, voici  la recette du gaspacho de dimanche.

Préparer la veille ou le matin pour le soir si possible

500 gr tomates 

55gr poivron rouge

150 gr de concombre ( épluché )

65 gr oignon ( rouge pour moi)

1 gousse ail

20 gr jus de citron

2 à 3 c a soupe huile olive

1à 2 c à café vinaigre balsamique

2 brins persil

Sel, poivre

100 gr eau ou plus selon consistance recherchée 

Mixer finement tous les légumes coupés en morceaux, ajouter la quantite d'eau souhaitée, rectifier assaisonnement si besoin, servir frais .

Demain j'essaye tomates/ pastèque ! !

Bonne semaine à toutes